Chim bồ câu bổ hơn thịt gà hay không?

Người dân ở Ai Cập bắt đầu nuôi chim bồ câu như thú cưng, để gửi thông điệp và để ăn từ hơn 5.000 năm trước. Chim bồ câu rất quan trọng trong lịch sử và thậm chí đã được sử dụng trong y học cổ truyền từ lâu. Chúng đã được viết trong một cuốn sách tên là “Thành phần thảo dược” cách đây rất lâu.

Trong y học Trung Quốc, người ta sử dụng chim bồ câu làm thuốc vì chúng có tác dụng chữa lành vết thương bên ngoài cơ thể. Tuy nhiên, chúng cũng có thể gây hại cho thận vì chúng có vị mặn.

Bạn có biết rằng chim bồ câu thực sự có giá trị? Một số người nghĩ rằng toàn bộ cơ thể của họ giống như một kho báu! Máu của chúng có thể giúp máu của chúng ta khỏe mạnh và trứng của chúng có thể giúp giải quyết một số vấn đề sức khỏe. Và khi chúng ta ăn thịt chim bồ câu, nó được cho là rất tốt cho chúng ta – thậm chí còn tốt hơn cả thịt gà! Có câu nói rằng một con chim bồ câu đáng giá bằng 9 con gà.

Thịt chim bồ câu là một loại thực phẩm có hàm lượng protein cao tới 24%, vượt xa bít tất các loại thịt gia cầm và thịt gia súc. song song nó cũng chứa sắt, đồng, kẽm, selen và phức hợp vitamin B, vitamin E, niacin, choline… Đáng nói, thân thể người có thể tiếp thụ và tiêu hóa thịt chim bồ câu dễ dàng hơn so với các loại thịt khác.

Thịt chim bồ câu đem lại công dụng gì cho sức khỏe?

Thịt chim bồ câu phù hợp với nhiều đối tượng, đặc biệt là người già hoặc phụ nữ có thai; người mới giải phẫu…

1. Đối với người cao tuổi, ăn thịt chim bồ câu tốt hơn so với việc ăn các loại thịt đỏ khác. Người cao tuổi ăn thịt chim bồ câu có thể nâng cao thể lực, do loại thịt này có khả năng chuyển hóa dinh dưỡng cao. Ăn thịt chim bồ câu cũng có tác dụng bảo vệ tim mạch, huyết mạch não, phòng tránh bệnh “ba cao”, đó là cao áp huyết, tiểu đường, mỡ máu ở người già.

2. Đối với người đứng tuổi, ăn thịt chim bồ câu có tác dụng giải tỏa mỏi mệt. Thịt bồ câu hiệp cho cả người cần lao thủ túc và trí tuệ, giúp hồi phục năng lượng. yếu tố vi lượng axit pantothenic trong thịt chim bồ câu giúp cải thiện khả năng miễn dịch.

3. Đối với thanh thiếu niên, tác dụng trội của thịt bồ câu đó là tăng cường trí nhớ. Hàm lượng choline cao trong thịt chim rất tốt cho việc học tập, ôn luyện thi cử. Hơn nữa, thịt chim bồ câu còn chứa dinh dưỡng cao toàn diện, có tác dụng bồi dưỡng huyết khí, giảm hư nhược thần kinh, cải thiện giấc ngủ.

4. Đối với đàn bà, thịt chim bồ câu có tác dụng giảm đau bụng kinh và cải thiện triệu chứng thiếu máu rất hợp để ăn sau sinh. Thịt chim bồ câu có tác dụng bổ máu, bổ khí cho nữ giới. Hơn nữa, nó cũng chứa nhiều collagen, có thể cải thiện độ đàn hồi của da và làm chậm quá trình lão hóa.

Những nhóm người không nên ăn nhiều thịt chim bồ câu

Thịt chim bồ câu có nhiều công dụng, hợp khẩu vị nhiều người, tỷ lệ hấp thụ và chuyển hóa cao, là thực phẩm bồi dưỡng, tăng cường sức khỏe. Thế nhưng cũng vì nó quá giàu đạm và chất béo nên không phải ai cũng ăn được. Đặc biệt là một số nhóm người sau:

1. Một là người đang bị đi tả. Bản thân thịt bồ câu có vị ngọt, tính nhuận trường, ăn vào sẽ có thể khiến tình trạng bệnh thêm nặng.

2. Những người có thể trạng nóng, đang bị sốt… nếu ăn nhiều chim bồ câu sẽ làm tăng sự khó chịu trong cơ thể.

3. Bệnh nhân cao huyết áp, bị trĩ nên ăn thịt chim bồ câu ở lượng vừa phải kẻo phản tác dụng, có hại cho sức khỏe.

4. Thịt chim bồ câu rất giàu đạm và chất béo, vì thế ăn nhiều sẽ làm tăng gánh nặng cho gan. Do đó người mắc bệnh cũng nên hạn chế sử dụng.

5. Xương của chim bồ câu khá nhỏ có thể gây hóc xương cho trẻ. Do đó phụ huynh nên chú ý loại bỏ trong quá trình chế biến thịt cho bé.