Thói quen ăn uống phá hủy dạ dày của chúng ta
Giới trẻ thường được trời phú cho một hệ tiêu hóa khỏe mạnh và hiếm khi mắc các bệnh về dạ dày. Tuy nhiên, với sự ra đời của lối sống hiện đại và thói quen ăn kiêng, các bệnh về dạ dày đã trở thành một mối quan tâm sức khỏe phổ biến trong số đó. Nhịp sống nhanh và đầy áp lực ngày nay khiến những người trẻ tuổi có ít thời gian để tập trung vào lượng thức ăn và đồ uống của họ. Một số coi việc ăn uống như một phương tiện để thỏa mãn hoặc giải tỏa cảm xúc, khiến họ tiêu thụ một cách bốc đồng và theo sở thích của mình. Do đó, điều này đã dẫn đến vô số vấn đề về dạ dày trong số đó.
Nhiều người không biết rằng việc lựa chọn thực phẩm phù hợp không chỉ đơn thuần là lựa chọn; tồn tại những thói quen ăn uống tưởng chừng như vô nghĩa thường ít ai để ý nhưng lại có thể ngấm ngầm “hủy hoại” dạ dày của mỗi người.
Danh Mục
1. Ăn quá nhanh
Hành vi ăn nhanh bao gồm cả việc rút ngắn tổng thời gian ăn uống và nhai không kỹ, nuốt vội. Lúc này, thức ăn sẽ chuyển đến bao tử khi vẫn còn ở dạng thô để nối quá trình tiêu hóa. Điều này sẽ trực tiếp làm hại niêm mạc dạ dày, tăng gánh nặng và thời gian làm việc cho dạ dày, làm mệt mỏi cơ bắp dạ dày và giảm nhu động dạ dày. Lặp lại lâu ngày dạ dày khó tránh khỏi suy giảm chức năng, mắc bệnh.
Nhai không kỹ, nuốt cấp khiến cho thức ăn khó di chuyển hơn qua đường tiêu hóa, không thu nhận dinh dưỡng cần thiết và tăng cảm giác khó chịu cho dạ dày.
Từ đó gây ra các cơn đau dạ dày, khó tiêu hóa, táo bón… Ăn nhanh trong một thời gian dài còn có thể khiến dây tâm thần vị giác vẫn ở dạng hưng phấn, ảnh hưởng xấu đến vị giác.
Khi ăn nhanh chúng ta còn khó kiểm soát lượng thức ăn, dẫn tới dễ ăn quá nhiều, tăng nguy cơ thừa cân, béo phì và nhiều bệnh khác. nên chi, các chuyên gia khuyến nghị chúng ta nên dành ít ra 20 phút cho mỗi bữa ăn. Hãy nhai ít ra 12 lần trước khi nuốt thức ăn và không ngay tức thì ăn miếng khác khi chưa nuốt hết hoặc vừa nuốt xong.
2. Thích thêm muối, đồ chấm khi ăn
Không khó để bắp gặp những người trẻ có thói quen hoặc gu dùng nhiều loại gia vị ăn kèm khi ăn uống. Hoặc một số người cảm thấy đồ ăn sẵn, mua ngoài tiệm luôn nhạt hơn nên phải thêm muối, ăn cùng nước chấm. Thậm chí nhiều món ăn hoàn toàn không cần thiết dùng thêm gia vị nhưng vẫn thích chấm để ngon miệng hơn như một thói quen riêng. Cứ như vậy, họ hình thành lề thói tăng lượng muối vào bữa ăn một cách khó kiểm soát hoặc không cần thiết và gây hại cho bao tử.
Ăn mặn, ăn thừa muối có thể gây viêm bao tử, về lâu dài là cả ung thư dạ dày. Bởi thừa muối là thủ phạm thúc đẩy hoạt động của vi khuẩn Helicobacter pylori gây viêm loét niêm mạc bao tử dẫn tới ung thư.
Ảnh minh họa
Theo một nghiên cứu của tác giả D’Elia và cộng sự thật hiện trên 270 nghìn người trong 6 – 15 năm cho thấy: những người ăn nhiều muối có nguy cơ ung thư dạ dày tăng 68% so với những người thường ngày. Chưa kể tới, nếp này còn làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, cao huyết áp, ảnh hưởng tới dây thần kinh vị giác.
3. Không giao hội khi ăn
Với nhiều người trẻ, nhất là dân văn phòng thì bữa ăn còn là thời kì thư giãn, cập nhật tin cậy, giải trí… Còn với các gia đình, đây còn là lúc các thành viên kết nối với nhau, trò chuyện hoặc xem vô tuyến. Tuy nhiên, cái giá mà chúng ta phải trả cho thói quen này chính là sức khỏe dạ dày của mình!
Không tụ hợp vào bữa ăn khiến bạn bị giảm cảm giác ngon miệng, không nhai kỹ thức ăn nên không tốt cho tiêu hóa. song song, điều này gây ảnh hưởng đến quá trình tiết axit và enzim để tiêu hóa thức ăn và khiến bao tử của bạn gặp nhiều rối rắm, dễ mắc bệnh hơn.
Ngoài ra, việc không tập hợp vào bữa ăn có thể khiến bạn ăn nhiều hơn mà không biết. Những người không hội tụ khi ăn cũng thường ăn vặt nhiều hơn sau bữa chính. Điều này có thể là do bản thân họ không nhận ra rằng mình đã ăn nhiều bao lăm trong bữa ăn. Như vậy không những làm bao tử quá tải, suy yếu mà còn làm tăng nguy cơ tăng cân, béo phì.
Ảnh minh họa
4. Chan canh với cơm hoặc uống nước khi ăn
Có lẽ không ít người sẽ bất thần khi biết rằng hành vi chan canh vào cơm hoặc uống nước trong khi ăn lại gây hại cho dạ dày. Không chỉ người trẻ tuổi phải ăn vội, đây thực chất là thói quen xấu nhiều thế hệ từ trẻ nhỏ đến người già đều mắc phải.
Các chuyên gia tiêu hóa giảng giải, nước canh hoặc nước uống sẽ làm loãng dịch vị, khiến thức ăn ở trong dạ dày chưa kịp tiêu hóa đã vào ruột non. Nếu duy trì lâu dài, làm cho hệ tiêu hóa, hoạt động của thành ruột, bao tử trở thành chây lười, ít tiết dịch để co bóp gây ra các bệnh liên hệ đến tiêu hóa như: đau dạ dày, tá tràng, rối loạn tiêu hóa.
Chưa kể tới, nếp này còn dễ tạo ra cảm giác no ảo. Khiến bao tử nói riêng và thân nói chung dễ bị thiếu dinh dưỡng. song song cũng khiến lượng cơm và thức ăn trôi tuột vào dạ dày mà chưa được nhai kĩ, khiến dạ dày phải làm việc nhiều hơn, dễ suy yếu và mắc bệnh hơn.
Ngoài ra, kiểu ăn uống này còn làm chúng ta lười nhai, giảm tiết enzyme từ miệng dẫn tới khó tiêu hóa hơn. Hoặc khi chan cơm với canh, uống nước cùng cơm sẽ khó phát hiện dị vật, dễ vô tình nuốt chúng xuống và làm tổn thương thực quản, bao tử.