Uống nước tía tô có tác dụng tốt đối với sức khỏe

Tía tô là một loại gia vị nổi tiếng được người Việt Nam trân trọng. Nó không chỉ được ăn sống mà còn được pha vào nước để làm đồ uống giải khát. Bây giờ câu hỏi được đặt ra: Những lợi ích của việc thưởng thức nước ép lá tía tô thú vị này là gì?

 

Tác dụng của lá tía tô

tía tô là cây thảo sống quanh năm, có rễ củ trắng, vị nồng cay, mọc hoang hoặc trồng nhiều nơi trong cả nước và châu Á. Cây ưa sáng và ẩm, hiệp với đất thịt, đất phù sa. tía tô ra hoa kết nhiều quả, sau khi quả già, cây lụi, hạt giống phát tán ra xung quanh, đến mùa mưa ẩm năm sau mới nảy mầm. Cây được trồng bằng hạt.

tử tô là loại rau thơm phổ biến, không chỉ là món rau gia vị ăn kèm mà còn có tác dụng chữa bệnh. Trong y khoa cổ truyền, tử tô là vị thuốc được xếp vào loại kích thích ra mồ hôi, nước sắc và cồn chiết xuất lá tía tô đều có tác dụng giãn mạch ngoài da, hạ sốt, trừ cảm mạo. Hạt chế thành trà uống và thuốc hạ khí, cành làm thuốc an thai.

Theo nhiều nghiên cứu cho thấy, lá tía tô hàm lượng dầu khoảng 40%. Trong đó một lượng lớn axit béo chưa bão hòa cốt yếu là axit alpha-linoleic. Không những vậy tử tô còn chứa 0,2% tinh dầu nguyên chất và các hydrocarbon, aldehyde, xeton, furan.

Tía tô còn có tác dụng làm giảm co thắt cơ trơn của phế quản, chất tinh dầu làm tăng đường huyết. Aldehyt tía tô chống ức chế trung khu thần kinh. Nước ngâm lá tử tô có tác dụng ức chế các loại vi trùng như tụ cầu khuẩn, trực khuẩn lị, trực khuẩn đại tràng.

Uống nước lá tử tô có tác dụng gì?

Uống nước lá tía tô có tác dụng gì?

Giảm cân hiệu quả

Uống nước lá tía tô thay thế nước chín hàng ngày là phương pháp giảm cân cực kỳ hiệu quả do chứa protein thực vật, chất xơ cùng nhiều vitamin, khoáng chất cần yếu có khả năng thúc đẩy dạ dày, tăng cường chuyển hóa, bàn thảo chất. Đặc biệt, lượng chất xơ trong loại lá này còn có tác dụng tạo dựng cơ giúp vóc dáng săn chắc, thon gọn hao hao việc tập dượt thể dục, thể thao.

Làm đẹp da

Chiết xuất lá tử tô được chứng minh là ức chế sự tổng hợp tyrosinase và melatonin của chuột. Đây là ứng dụng tiềm năng dùng tử tô giúp làm sáng da. Uống nước lá tử tô mỗi ngày bổ sung cho thân lượng dưỡng chất lớn có vai trò ngăn chặn sự hình thành sắc tố melamin – nguyên do gây nám, tàn hương, đốm nâu trên da. Nguồn khoáng chất phong phú trong loại vật liệu thiên nhiên này còn giúp cải thiện sắc tố, tẩy tế bào chết, từ đó xóa mờ nám, dưỡng trắng da cực kỳ chóng vánh.

Hỗ trợ giải cảm lạnh

tía tô được y học cổ truyền xếp vào loại giải biểu, được hiểu là thuốc giải cảm được sử dụng để điều trị các triệu chứng ngoại cảm ở các thời đoạn đầu của bệnh. Có nhiều phương thức để người bệnh sử dụng như nấu cháo hành cùng tử tô, vừa kích thích tiết dịch vị, vừa tác dụng tiết mồ hôi giải cảm; đun thật nóng nước lá tía tô rồi xông toàn thân … Nhưng cách thức thích hợp cho cả trẻ nhỏ và người lớn tuổi là đun nước lá tía tô và uống khi còn ấm nóng.

Hỗ trợ cho người bị bệnh gout (gút)

Trong lá tử tô chứa các hoạt chất làm giảm tương đối nồng độ acid uric trong máu người dùng. Điều này góp phần Hỗ trợ cải thiện tình trạng cho những người đang bị bệnh gout. Tuy nhiên người bệnh vẫn nên hỏi quan điểm bác sĩ điều trị, để cân đối dùng hợp lý với loại thuốc được kê.

Hướng dẫn chế biến nước lá tử tô tươi

Bước 1: Rửa sạch khoảng 200 – 300g tử tô, giữ nguyên cành và lá cây. Thái khúc nhỏ từ 5 – 7cm.

Bước 2: Đổ 2,5 lít nước cùng lá tử tô sau khi rửa sạch vào nồi. Đun sôi, sau đó để lửa nhỏ khoảng 3 phút rồi tắt bếp.

Bước 3: Lọc lấy phần nước để dùng. Có thể uống nước tử tô nóng hoặc để nguội uống thay nước lọc.

Bạn có thể vắt 2-3 giọt chanh hoặc cho thêm ít đường phèn vào nước tử tô để dậy vị và dễ uống hơn.

Một số lưu ý khi dùng nước lá tía tô tươi:

Nước lá tía tô tươi nên dùng trong 24 giờ để đảm bảo chất lượng, mùi vị.

Không nên đun sôi nước tử tô tươi quá 15 phút. Vì các tinh dầu trong lá, cành cây sẽ bị bốc hơi. Từ đó làm giảm hiệu quả đối với người sử dụng.

Người bị cảm nóng không nên dùng nước lá tía tô.

Uống quá nhiều nước tử tô trong một thời gian dài có thể gây chướng bụng, khó tiêu hoặc ảnh hưởng đến huyết áp.